Agricultura
Trade, relacionamento comercial, tecnologia e integração da cadeia agrícola.
Agropecuária
Pecuária de corte, pecuária leiteira e produção agropecuária.
Pecuária de Corte
Soluções e negócios relacionados à cadeia de bovinos de corte.
Pecuária Leiteira
Soluções, tecnologia e desenvolvimento de negócios relacionados à produção leiteira.
Tecnologia no Campo
Integração entre equipamentos, dados, automação e manejo.
Cadeia da carne bovina
Cortes e aproveitamento completo do boi
Cada carcaça bovina se transforma em dezenas de cortes com características próprias de maciez, gordura e uso culinário — da picanha e do filé mignon aos cortes de cozimento lento, como acém, músculo e costela. Conhecer essa anatomia é o que permite direcionar cada peça ao mercado certo, com o rendimento e o padrão de qualidade exigidos no comércio internacional.
Cortes nobres
Picanha, filé mignon, contrafilé, alcatra e maminha atendem à grelha e ao churrasco, com alto valor agregado na exportação.
Cortes de cozimento
Acém, paleta, músculo, costela e ponta de agulha entregam sabor e colágeno em preparos longos, caldos e industrializados.
Aproveitamento integral
Couro, chifres, cascos, sebo, ossos, sangue, miúdos e intestinos viram calçados, gelatina, biodiesel, fertilizantes, ração e insumos industriais.
Do campo à indústria, nada se perde: o boi é sinônimo de alimento, economia e sustentabilidade.